カルメ焼きとは・・・
赤砂糖と水を煮立て、重曹を加えてかきまぜ、膨らませた軽石状の菓子。
南蛮菓子の一種で、もとは氷砂糖に卵白を加え、熱して泡立てたものを固まらせて作った。
カルメ焼き。カルメル。
※大辞泉より引用させていただきました。
▼ というか、これです（写真を見てください）
ふっくらしていて、
それはそれはおいしいんです♪
最近はあまりお店でも見なくなりましたね。。。
駄菓子屋さんにはあるかもしれません(^^)v
※駄菓子屋さん自体、あまり見ません・・・（涙）
小さいころからぼくはカルメ焼きが大好きで、
駄菓子やさんで見つけては、よく食べていました(笑)
自分でもこのカルメ焼きを作れるようになりたい！
そうおもって、実際につくってみたんですが・・・
何度も何度も失敗・・・
ふくらまないんです。
もうほんとに、何十個もつくって、、、
でも作れない(笑)
たっくさん情報収集をして、
いろいろと改良を加えて・・・
やっと！
失敗しないカルメ焼きの作り方ができたんです♪
ほんとは、このカルメ焼きのレシピ、
ひとりじめしようかとも思ったのですが・・・(笑)
ぼくのように、
カルメ焼き作りに失敗してきている方って、
とても多いと思うんです。
そんな方たちのおチカラになれたらいいな、
ということで、このサイト「カルメ焼きの作り方レシピの動画教室」を作りました(^^)
ぜひ、「カルメ焼きの作り方レシピの動画教室」のレシピをつかって、
おいしいカルメ焼きをつくってくださいね(^_^)
カルメ焼きはどこで食べれる？
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▼ 実は、動きます ▼
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